Avelenn

Avelenn est née d'une rencontre celle de Alice Lesteven, diplômée de l'école européenne d'herboristerie de Bruxelles et de  Olivier Guilleux spécialisé dans la culture et la transformation des plantes aromatiques.

Ces deux bretons passionnés par la culture des plantes aromatiques et médicinales et leurs multiples usages, toujours à la recherche de nouvelles idées.

Leurs expériences dans le domaine se sont faites sur le terrain, au contact de nombreux producteur.ice.s, des garrigues des Alpes de Haute Provence aux forêts Vosgiennes, en passant par le Jura, l'Auvergne et bien sûr, le Morbihan.

Ils décident de partager un outil de travail commun début 2014 avec la mise en service d'un hydrodistillateur.  L'idée de s'associer pour mutualiser efforts et compétences vient ensuite tout naturellement.

Ils sont aujourd'hui installés à la Ferme de la Tremblaie à Saint Jacut les Pins, avec une gamme certifiée en agriculture biologique, sur une vingtaine d'hectares de terres mis culture progressivement et qui leurs permettent de diversifier leurs productions et d'acclimater en Bretagne Sud de nombreuses plantes aux précieuses vertus.