Remi Geffray
56350
Allaire
Installé depuis 2007, Rémi est un paysan boulanger militant. Le fournil est 100% Bio, utilise de la farine issue de la ferme à partir de semences de variétés anciennes pour la plupart. Le pain au levain naturel est cuit au four à bois à chauffe indirecte. Le pain de Rémi et Corentin Geffray est livré au Héron Bleu les jeudis et samedis.