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 Chères clientes, chers clients, 

 De vous à moi ! Survol de mes années d’épicière bio. 

 J’ai eu la chance de participer au début de l’histoire du Héron Bleu...un petit coin épicerie au sein de l’association Pimprenelle en 1986. Seule épicière derrière un sac de lentilles, un sac de riz et de sucre roux et déjà quelques producteurs locaux : miels, pains, jus de pomme, vinaigre, farine… J’y ai cru tout de suite car vous étiez là ! Peu nombreux à l’époque mais convaincu des enjeux. 

 L’adhésion au réseau coopératif Biocoop a permis de structurer l’offre des magasins, de se professionnaliser, se structurer, d’élaborer des cahiers des charges . Car nous voulions une bio exigeante et de qualité locale en priorité. Investie dans le réseau plusieurs années dans des commissions sur les produits, je peux témoigner de l’énorme travail effectué par Biocoop pour rechercher toujours le meilleur de la Bio. 

 J’ai adoré être épicière et j’ai eu l’impression d’exercer plusieurs métiers à la fois mais toujours en accord avec mes valeurs profondes : Le développement et la défense d’une agriculture biologique exigeante au travers de productrices et producteurs locaux, échanger avec vous dans les rayons sur les enjeux écologiques (et refaire le monde parfois !), développer l’économie sociale et solidaire sur le pays de Redon en créant (à 3 femmes) une SCOP en 1999. 

 Cette belle histoire n’aurait pas eu lieu sans vous et sans votre fidélité de longue date pour certains d’entre vous ! 

 J’ai adoré vous croiser dans les rayons, vos sourires, vos mots d’encouragements, vos témoignages d’attachement au Héron Bleu et à cette belle équipe m’ont soutenu dans les moments plus difficiles. 

 Nous pouvons être fiers de cette réalisation car le Héron Bleu est une histoire collective dont vous faites partie. 

 Aujourd’hui Sandra et Olivier co-gérants de la Scop ainsi que les nombreux salarié (es) associé (es)continueront à faire vivre cette belle aventure dans le respect des valeurs défendues depuis le début. 

 Cathy

Écologie : les « solutions » du Professeur Nimbus

 À l’heure où tous les indicateurs écologiques sont au rouge, où l’on ne voit pas venir la moindre inflexion dans la dynamique mortifère dans laquelle nous sommes toutes et tous collectivement engagés, la science se propose d’aider à limiter les dégâts. Certains scientifiques sont particulièrement imaginatifs : modifier génétiquement certains êtres vivants pour qu’ils soient mieux adaptés au changement climatique, voire carrément intervenir directement sur les grands équilibres de la biosphère, ce qu’on appelle la géo-ingénierie. Ces « solutions » d’apprentis-sorciers sont déjà discutées au sein de différentes arènes internationales. Il est urgent de comprendre que ces projets prométhéens, s’ils sont mis en œuvre, ne nous sauveront pas mais nous rapprocheront d’avantage encore de la catastrophe.

Hélène Tordjman est économiste, membre de l’unité de recherche ACT, Université Sorbonne Paris-Nord, ainsi que du conseil d’administration du média de veille citoyenne Inf’OGM.
Elle a publié La Croissance verte contre la nature, 2021/2024, La Découverte, et co-dirigé, avec François Jarrige, Décroissances, 2023, Le passager clandestin.
 

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